お客様からのコメント

バンクーバーで短期語学留学中に人材カナダでカナダのお仕事事情を聞きに行ったら、とんとん拍子に仕事が決まりました。就労ビザのプロセスは時間がかかると聞いていたので一度日本に帰ったのですが、帰ったとたんに「取れましたよ」コンサルタントさんから連絡をもらい、あまりの速さにすごくびっくりしました。

カナダでの就労を目指す寿司職人や調理師に求められているのは、寿司や調理の技術だけではありません。店長さんや、社長さんに「この子使えるなぁ！長く雇いたい」と思ってもらえることが大事なのではと思います。

また、飾り巻き寿司とか、ハラン切り、野菜の飾り切り等日本特有の技術を持っていると、いざというときに自分の能力をアピールできるのではないかと思います。あとは、魚を手早く捌ける、魚のスペシャリストであるという点は強みになると思います。カナダにある魚はサーモンだけではないですよ！若い方は、調理学校やすし教室をでたからと言って安心せず、まずは焦らずに日本のチェーン店や居酒屋さんで、半年くらい飲食業のトレーニングをしてみるといいと思います。居酒屋さんはメニューも和洋折衷で幅広いですし、カナダでのメニューとも共通する点が多いと思います。

カナダの夏は最高です！！僕は今、名残の夏をゴルフ三昧です（笑）。冬はスノボ・スキーが楽しみです！！飲食業であるにも関わらず週休二日というのは、日本から渡航した人にはかなり嬉しい点ですね。